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Camara Climatica Termopao Gctp-20 Inox Umidificaçao Automatica 220V - Gelopar
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Voltagem
220V
220V
925 Litros
Elétrica
PADARIA E CONFEITARIACÂMARA DE CRESCIMENTOCamara Climatica Termopao Gctp-20 Inox Umidificaçao Automatica 220V - Gelopar
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220V
925 Litros
Elétrica
Camara Climatica Termopao Gctp-20 Inox Umidificaçao Automatica 220V - Gelopar
Referência: 56718
Modelo: GCTP-20 AI
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Informações técnicas
Garantia
12 meses
Cor
Cinza
Capacidade
925 Litros
Faixa de Temperatura
5° a 40°C
Garantia
12 meses
Dimensões Produto (A x L x C)
204,3x75,0x105,6cm
Cor
Cinza
Dimensões Embalagem (A x L x C)
204,5x75,0x113,0cm
Modelo
GCTP-20 AI
Peso Bruto
127,00 Kg
Peso Líquido
127,00 Kg
Marca
GELOPAR
Capacidade
925 Litros
Alimentação
Elétrica
Voltagem
220V
Faixa de Temperatura
5° a 40°C
Descrição do produto
O GCTP-20 AI da Gelopar é um equipamento projetado para quem busca excelência na fermentação controlada. Combinando refrigeração e aquecimento com precisão eletrônica, ele permite acelerar ou retardar o processo de fermentação conforme a necessidade da produção, garantindo uniformidade, qualidade e pontualidade na hora de assar. Sua estrutura interna em aço inox 430 e o acabamento frontal em aço inox 304 conferem durabilidade, fácil higienização e aparência profissional essencial para ambientes que exigem padrão elevado.
A tecnologia de umidificação automática por vaporizador evita o ressecamento da massa, mantendo o ponto ideal da fermentação. Com controle eletrônico de temperatura, o equipamento opera de forma confiável entre 5º a 15ºC na refrigeração e de 20º a 40ºC no aquecimento, com eficiência térmica e baixo consumo. Suporte para 20 bandejas (compatível com 600x400mm ou 680x580mm com redutor incluso); Rodízios com trava, que permitem fácil movimentação sem comprometer a estabilidade; Sistema de refrigeração por ar forçado, com evaporador aletado e resistência blindada para aquecimento. Projetado para atender panificadoras, confeitarias e indústrias que buscam produtividade com qualidade, o GCTP-20 AI se destaca pela robustez, tecnologia e pelo controle total do processo fermentativo.
Características Técnicas:
Controle da fermentação de pães
Refrigeração por ar forçado com evaporador aletado
Aquecimento: Resistência blindada
Temperatura refrigeração: 5° a 10°C
Temperatura aquecimento: 30° a 40°C
Controle de temperatura: Controlador eletrônico
Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox
Prateleiras Reguláveis
Gabinete com rodízios
Perfeito controle da fermentação de pães Acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento
Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
Acompanha kit redutor para bandejas de 600x400mm
Equipamento certificado conforme Portaria Inmetro nº 148/2022
As bandejas não acompanham o produto **
Não recomendado para descongelamento de pães **
Dimensões do produto:
Altura: 204,3cm | Largura: 75cm | Profundidade: 105,6cm
Peso: 925 kg
A tecnologia de umidificação automática por vaporizador evita o ressecamento da massa, mantendo o ponto ideal da fermentação. Com controle eletrônico de temperatura, o equipamento opera de forma confiável entre 5º a 15ºC na refrigeração e de 20º a 40ºC no aquecimento, com eficiência térmica e baixo consumo. Suporte para 20 bandejas (compatível com 600x400mm ou 680x580mm com redutor incluso); Rodízios com trava, que permitem fácil movimentação sem comprometer a estabilidade; Sistema de refrigeração por ar forçado, com evaporador aletado e resistência blindada para aquecimento. Projetado para atender panificadoras, confeitarias e indústrias que buscam produtividade com qualidade, o GCTP-20 AI se destaca pela robustez, tecnologia e pelo controle total do processo fermentativo.
Características Técnicas:
Controle da fermentação de pães
Refrigeração por ar forçado com evaporador aletado
Aquecimento: Resistência blindada
Temperatura refrigeração: 5° a 10°C
Temperatura aquecimento: 30° a 40°C
Controle de temperatura: Controlador eletrônico
Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox
Prateleiras Reguláveis
Gabinete com rodízios
Perfeito controle da fermentação de pães Acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento
Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
Acompanha kit redutor para bandejas de 600x400mm
Equipamento certificado conforme Portaria Inmetro nº 148/2022
As bandejas não acompanham o produto **
Não recomendado para descongelamento de pães **
Dimensões do produto:
Altura: 204,3cm | Largura: 75cm | Profundidade: 105,6cm
Peso: 925 kg
Descrição do produto
O GCTP-20 AI da Gelopar é um equipamento projetado para quem busca excelência na fermentação controlada. Combinando refrigeração e aquecimento com precisão eletrônica, ele permite acelerar ou retardar o processo de fermentação conforme a necessidade da produção, garantindo uniformidade, qualidade e pontualidade na hora de assar. Sua estrutura interna em aço inox 430 e o acabamento frontal em aço inox 304 conferem durabilidade, fácil higienização e aparência profissional essencial para ambientes que exigem padrão elevado.
A tecnologia de umidificação automática por vaporizador evita o ressecamento da massa, mantendo o ponto ideal da fermentação. Com controle eletrônico de temperatura, o equipamento opera de forma confiável entre 5º a 15ºC na refrigeração e de 20º a 40ºC no aquecimento, com eficiência térmica e baixo consumo. Suporte para 20 bandejas (compatível com 600x400mm ou 680x580mm com redutor incluso); Rodízios com trava, que permitem fácil movimentação sem comprometer a estabilidade; Sistema de refrigeração por ar forçado, com evaporador aletado e resistência blindada para aquecimento. Projetado para atender panificadoras, confeitarias e indústrias que buscam produtividade com qualidade, o GCTP-20 AI se destaca pela robustez, tecnologia e pelo controle total do processo fermentativo.
Características Técnicas:
Controle da fermentação de pães
Refrigeração por ar forçado com evaporador aletado
Aquecimento: Resistência blindada
Temperatura refrigeração: 5° a 10°C
Temperatura aquecimento: 30° a 40°C
Controle de temperatura: Controlador eletrônico
Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox
Prateleiras Reguláveis
Gabinete com rodízios
Perfeito controle da fermentação de pães Acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento
Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
Acompanha kit redutor para bandejas de 600x400mm
Equipamento certificado conforme Portaria Inmetro nº 148/2022
As bandejas não acompanham o produto **
Não recomendado para descongelamento de pães **
Dimensões do produto:
Altura: 204,3cm | Largura: 75cm | Profundidade: 105,6cm
Peso: 925 kg
A tecnologia de umidificação automática por vaporizador evita o ressecamento da massa, mantendo o ponto ideal da fermentação. Com controle eletrônico de temperatura, o equipamento opera de forma confiável entre 5º a 15ºC na refrigeração e de 20º a 40ºC no aquecimento, com eficiência térmica e baixo consumo. Suporte para 20 bandejas (compatível com 600x400mm ou 680x580mm com redutor incluso); Rodízios com trava, que permitem fácil movimentação sem comprometer a estabilidade; Sistema de refrigeração por ar forçado, com evaporador aletado e resistência blindada para aquecimento. Projetado para atender panificadoras, confeitarias e indústrias que buscam produtividade com qualidade, o GCTP-20 AI se destaca pela robustez, tecnologia e pelo controle total do processo fermentativo.
Características Técnicas:
Controle da fermentação de pães
Refrigeração por ar forçado com evaporador aletado
Aquecimento: Resistência blindada
Temperatura refrigeração: 5° a 10°C
Temperatura aquecimento: 30° a 40°C
Controle de temperatura: Controlador eletrônico
Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox
Prateleiras Reguláveis
Gabinete com rodízios
Perfeito controle da fermentação de pães Acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento
Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
Acompanha kit redutor para bandejas de 600x400mm
Equipamento certificado conforme Portaria Inmetro nº 148/2022
As bandejas não acompanham o produto **
Não recomendado para descongelamento de pães **
Dimensões do produto:
Altura: 204,3cm | Largura: 75cm | Profundidade: 105,6cm
Peso: 925 kg