O Conservador de Proteínas 6 Cubas Abertura Frente e Fundo 220V é um equipamento profissional desenvolvido para trazer mais agilidade, eficiência e padronização ao preparo em hamburguerias, restaurantes e cozinhas profissionais. Com 6 cubas GN 1/3 de 100 mm, abertura frontal e traseira, controlador digital e controle individual por prateleira, permite preparar carnes e proteínas com antecedência e finalizar no momento do pedido, ajudando a manter textura, ponto e suculência com mais praticidade na operação.
O Conservador de Proteínas 6 Cubas Abertura Frente e Fundo 220V é uma boa escolha para operações que precisam ganhar produtividade sem abrir mão do padrão de preparo. O controle individual por prateleira permite usar o equipamento conforme a demanda da cozinha, enquanto o controlador digital facilita o acompanhamento da temperatura de trabalho. A abertura frontal e traseira melhora o acesso ao produto durante a rotina, e o gabinete em aço inox oferece acabamento profissional, resistência e facilidade de limpeza. A temperatura indicada de 65ºC contribui para conservar as proteínas sem alterar o ponto das carnes.
Aplicações indicadas:
Indicado para hamburguerias, restaurantes e cozinhas profissionais que trabalham com carnes, ovos, bacon e empanados. É adequado para operações que precisam preparar proteínas com antecedência, conservar os alimentos em temperatura de trabalho e finalizar os pedidos com mais rapidez e padronização.
Características técnicas:
Produto Conservador de Proteínas 6 Cubas Abertura Frente e Fundo 220V
Modelo COPROH6
Potência total 1200 W
Consumo 0,60 kW/h
Corrente 5,45 A
Gabinete em aço inox
6 cubas GN 1/3 com 100 mm de profundidade
Cubas com pegador em ambos os lados
Controlador digital
Controle individual por prateleira
Temperatura de trabalho indicada 65°C
Abertura frontal e traseira
Pés com regulagem de altura
Altura 42cm
Largura 77cm
Profundidade 37cm
Peso 30 kg
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