Forno Combinado Wcp05 Prime Com Cavalete Sem Cubas - Wictory

O Forno Combinado Prime Wictory é uma solução eficiente para cozinhas de restaurantes de médio porte, projetado com capacidade para 5 GN’s 1/1 e alta performance. Construído em aço inoxidável, este equipamento oferece funções versáteis como vapor, ar seco, combinado e regeneração, otimizando processos de cocção e garantindo uniformidade no preparo de até 200 refeições por ciclo.

Confirme se este é o Forno Combinado Prime Wictory certo para você
Antes de comprar, verifique:
Sua cozinha possui rede hidráulica com pressão entre 0,8 a 2kg/cm²? (Necessário para o funcionamento do sistema de vapor)
Você dispõe de espaço físico para a instalação das dimensões de 85x75x87cm? (Verificação essencial para o layout do ambiente)
Seu estabelecimento necessita de alta produtividade para até 200 refeições por ciclo? (Capacidade projetada para a demanda média de volume)
Você precisa de um equipamento com sensor de núcleo para monitorar carnes e assados? (Recurso indispensável para garantir o ponto preciso de preparo)

Se respondeu “sim” para todos os pontos acima, este Forno Combinado Prime Wictory atende à sua necessidade.

Diferenciais técnicos que importam na prática:

Versatilidade nas funções:
Permite realizar cocções por ar seco, vapor ou combinado, substituindo diversos outros equipamentos e economizando espaço precioso na cozinha.

Eficiência no consumo:
Reduz em até 85% o uso de água e 40% o gasto com energia ou gás, otimizando custos operacionais mensalmente.

Sensor de Núcleo preciso:
Monitora a temperatura interna dos alimentos em tempo real, evitando o supercozimento e garantindo que carnes e peixes alcancem o ponto ideal automaticamente.

Construção durável:
Utiliza câmara de cocção em aço inoxidável AISI 304, garantindo resistência à corrosão e longa vida útil sob uso intenso.

Facilidade de higienização:
Possui sistema de limpeza interna e componentes móveis que permitem a remoção rápida de gorduras, mantendo o equipamento pronto para o próximo turno.

Aplicações Indicadas:
Restaurantes de médio porte
Cozinhas de hotéis
Buffets e eventos
Cantinas escolares
Hospitais e clínicas

NÃO indicado para: locais com pressão de água fora dos limites técnicos especificados ou cozinhas que não suportem a carga elétrica necessária
NÃO acompanha: cubas ou kit gás natural

Especificações Técnicas:
Consumo de água: Economia de até 85%
Pressão de entrada de água: 0,8 a 2kg/cm²
Conexões de entrada de água: 3/4”
Conexões de saída de esgoto: 1 1/4”
Temperatura ar seco: 30ºC a 270ºC
Temperatura vapor: 100ºC
Temperatura regeneração: 80ºC a 180ºC
Capacidade: 5 GN 1/1 altura: 10cm | largura: 32,5cm | profundidade: 53cm
Altura: 150cm
Largura: 85cm
Profundidade: 87cm
Peso: 100 kg

Dúvida técnica? Pergunte antes de comprar.
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