O Forno Lastro a Gás botijão de cozinha (GLP) Guilhotina Duplo PRP-900 DP G3 Progás é um equipamento de alto desempenho projetado para ampliar a capacidade produtiva de cozinhas que demandam agilidade no preparo de massas. Composto por duas câmaras independentes de 230 litros cada, totalizando 460 litros de volume útil, o modelo permite o controle isolado de diferentes receitas. Sua estrutura em aço inox escovado aliada às placas refratárias assegura uma distribuição de calor homogênea, sendo ideal para assar pizzas, pães e salgados com precisão técnica.

A versão G3 traz melhorias construtivas em relação à geração anterior, oferecendo maior robustez, praticidade e segurança no uso diário. Entre as atualizações estão o relógio de temperatura agora fixado por sistema rosqueado, melhorias na gaveta, laterais do sistema de movimentação do vidro produzidas em aço inox e novo acondicionamento da pedra refratária dentro do próprio forno, fazendo com que o equipamento seja enviado em um único volume.

Confirme se este é o Forno Lastro PRP-900 DP G3 certo para você
Antes de comprar, verifique:
Sua cozinha possui espaço para um equipamento de 110,5 cm de largura? (Certifique-se de considerar a área de circulação e ventilação necessária)
A instalação local é compatível com gás de baixa pressão? (O funcionamento ocorre exclusivamente neste sistema)
Sua demanda exige o preparo de diferentes produtos simultaneamente? (As duas câmaras permitem trabalhar com temperaturas independentes)
A dimensão interna de 91x91 cm atende ao tamanho das suas assadeiras? (Verifique se o diâmetro de suas pizzas é compatível com o lastro)

Se respondeu “sim” para todos os pontos acima, este Forno Lastro PRP-900 DP G3 atende à sua necessidade.

Diferenciais técnicos que importam na prática:

Câmaras Duplas Independentes:
Permite a operação de dois processos de cozimento distintos ao mesmo tempo, dobrando o volume de saída sem misturar aromas.

Placas Refratárias de Alta Performance:
Retêm o calor por mais tempo e garantem que a base das massas seja assada de forma uniforme, evitando pontos frios. Na versão G3, a pedra refratária passa a ser acondicionada dentro do próprio forno, permitindo o envio do equipamento em um único volume, enquanto anteriormente era enviada separadamente em dois volumes.

Portas com Sistema Guilhotina:
Otimiza o espaço frontal e oferece maior ergonomia ao operador durante o carregamento e retirada dos alimentos. Na geração G3, as laterais por onde o vidro realiza o movimento de subida e descida, anteriormente produzidas em alumínio, passam a ser fabricadas em aço inox, aumentando a robustez e a resistência do conjunto.

Termômetros Analógicos Individuais:
Oferecem monitoramento constante da temperatura interna de cada câmara, essencial para manter a padronização das receitas. Na versão G3, o relógio de temperatura, que anteriormente possuía montagem solta, passa a utilizar sistema rosqueado, proporcionando uma fixação mais firme e segura.

Gaveta Aprimorada:
A versão G3 recebeu melhorias no conjunto da gaveta, proporcionando uma construção mais adequada à rotina de utilização do equipamento e maior praticidade durante o uso e a manutenção.

Estrutura em Aço Inox Escovado:
Material de alta resistência que facilita a higienização e suporta as exigências de uma rotina industrial intensa. A nova geração também amplia o uso do aço inox em componentes do equipamento, como nas laterais do sistema de movimentação do vidro.

Principais melhorias da versão G3 em relação à G2:

Relógio de Temperatura Rosqueado:
O relógio de temperatura, anteriormente instalado de forma solta, agora possui sistema rosqueado para uma fixação mais firme e segura.

Melhoria na Gaveta:
O conjunto da gaveta foi aprimorado para proporcionar maior praticidade e melhor funcionamento durante a utilização diária.

Laterais do Vidro em Aço Inox:
As laterais por onde o vidro da porta guilhotina sobe e desce, anteriormente fabricadas em alumínio, agora são produzidas em aço inox, oferecendo maior resistência e durabilidade.

Pedra Refratária Acondicionada Dentro do Forno:
A pedra refratária agora é enviada dentro do próprio equipamento. Dessa forma, o forno passa a ser transportado em um único volume, enquanto na versão anterior o equipamento e a pedra eram enviados separadamente em dois volumes.

Aplicações Indicadas:
Pizzarias
Padarias
Confeitarias
Restaurantes de massas
Cozinhas industriais

NÃO indicado para: Instalações de alta pressão ou uso em ambientes sem exaustão adequada.
NÃO acompanha: Kit de instalação de gás e mangueiras.

Especificações Técnicas:
Modelo: PRP-900 DP G3 S/KG
Capacidade Total: 460 litros
Consumo de Gás: 1,52 kg/h
Tipo de Gás: botijão de cozinha (GLP) Baixa Pressão
Temperatura de trabalho: Até 250°C
Material: Aço Inox Escovado
Altura: 98 cm
Largura: 110,5 cm
Profundidade: 110 cm
Peso: 173,4 kg

Dúvida técnica? Pergunte antes de comprar.
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