O Forno Mini Elétrico de Convecção é uma solução compacta de alta eficiência para cozinhas comerciais que buscam produtividade em pouco espaço. Fabricado em aço inoxidável AISI 430, este equipamento opera por convecção de ar forçado, permitindo assar até 80 unidades de 120g por fornada. Com dimensões externas de 51cm de altura, 59cm de largura e 65cm de profundidade, conta com painel digital, controle de tempo até 99 minutos e temperatura até 250 graus, assegurando versatilidade e rapidez no preparo de variados alimentos.

Confirme se este é o Forno Mini Elétrico certo para você
Antes de comprar, verifique:
Precisa de um equipamento compacto para produção em pequena escala? (Ideal para espaços reduzidos que exigem alta demanda)
Possui rede elétrica compatível com a potência de 2,7kW? (Essencial para o funcionamento correto do sistema de aquecimento)
Dispõe de ponto de água próximo para o sistema de drenagem e vapor? (Necessário para a conexão hidráulica de 3/4 polegadas)
A capacidade de carga de 2kg por assadeira atende sua necessidade? (Otimizado para preparos padronizados em assadeiras de 35x35cm)

Se respondeu “sim” para todos os pontos acima, este Forno Mini Elétrico atende à sua necessidade.

Diferenciais técnicos que importam na prática:

Sistema de Convecção de Ar Forçado:
Distribui o calor uniformemente por toda a câmara, evitando pontos frios e garantindo que todos os itens assem por igual.

Controle de Temperatura e Tempo:
Painel digital preciso com ajuste até 250 graus e temporizador, permitindo a padronização exata das receitas.

Facilidade de Higienização:
Os suportes internos da câmara são desmontáveis, facilitando a limpeza profunda e a manutenção dos padrões sanitários.

Sistema de Drenagem Integrado:
Possui calha coletora na porta para água e resíduos, evitando o acúmulo de sujeira no interior e facilitando o escoamento.

Construção em Aço Inox AISI 430:
Alta durabilidade e resistência contra corrosão, essencial para suportar o uso constante em ambientes de cocção.

Aplicações Indicadas:
Confeitarias de pequeno porte
Cafeterias e padarias gourmet
Restaurantes de cozinha rápida
Produção de sobremesas e pudins
Quiosques de alimentação

NÃO indicado para: Uso industrial de grande escala ou ambientes sem rede hidráulica disponível.
NÃO acompanha: Disjuntor de proteção ou cabos de extensão além do cordão tipo Y incluso.

Especificações Técnicas:
Fonte de energia: Elétrico
Potência: 2,7kW
Sistema de vapor automático com 4 níveis de intensidade ou modo sem vapor.
Capacidade produtiva: 80 pudins de 120g
Frequência: 60Hz
Pressão entrada de água: 0,8-2 kgf/cm²
Conexões de entrada de água: 3/4 polegada BSP
Altura: 51cm
Largura: 59cm
Profundidade: 65cm
Peso: 32kg

Dúvida técnica? Pergunte antes de comprar.
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