Utilizado para a produção de pães e doces, o Forno Turbo Progás proporciona um cozimento uniforme e eficiente. É fabricado em chapa com pintura epóxi, com frente, painel e porta em inox, garantindo resistência, durabilidade e fácil higienização. Possui capacidade para 5 esteiras de 580 x 700 mm, comportando 25 pães de 50 g por esteira, totalizando 125 pães por fornada. Em uma hora, o forno produz em média 375 pães de 50 g. O equipamento foi projetado com sistema de gaveta fixa de aquecimento com circuito a gás GLP de baixa pressão e sistema integrado de aquecimento, oferecendo maior segurança, baixo consumo, facilidade de manuseio, praticidade na manutenção e alta eficiência no trabalho. O tempo de aquecimento até 200°C varia de 14 a 22 minutos, com tempo de cozimento de 15 a 20 minutos para pães de sal, tornando este forno uma solução completa e ideal para o seu negócio.
Características Técnicas:
Utilizado para produção de pães e doces, proporcionando cozimento uniforme
Fabricado em chapa com pintura epóxi
Frente, painel e porta em inox
Sistema de gaveta fixa de aquecimento com circuito a gás GLP em baixa pressão
Sistema integrado de aquecimento, proporcionando maior segurança, baixo consumo, facilidade de manuseio, praticidade na manutenção e eficiência
Iluminação interna resistente a altas temperaturas e choques térmicos
Estrutura em aço-carbono com fino acabamento em pintura epóxi
Rodízios que facilitam o deslocamento
Controlador com indicação simultânea de tempo e temperatura
Isolamento térmico com lã basáltica
Turbina com acionamento automático ao abrir e fechar a porta
Visores em vidro temperado
Gás GLP e baixa pressão
Motor: 1/4 cv
Produção média: 125 pães de 50 g por fornada
Produção por hora: 375 pães de 50 g
Capacidade de cozimento:
5 esteiras de 580 x 700 mm
25 pães de 50 g por esteira
Espaçamento entre esteiras: 85 mm a 105 mm
Tempo de aquecimento: até 200°C em 14 a 22 minutos
Tempo de cozimento: 15 a 20 minutos para pães de sal (francês)
Requer assadeiras (vendidas separadamente)*
Dimensões internas:
Altura: 47cm | Largura: 59cm | Profundidade: 72cm
Dimensões do produto:
Altura: 153cm | Largura: 91cm | Profundidade: 123cm
Peso: 128 kg